香骨头是什么意思

你好，“香骨头”是指一种烤肉串，通常是用猪肋骨、鸡肉或牛肉等肉类制成，经过特殊的腌制、调料和烤制技术，使得肉质鲜嫩、口感香醇，深受人们喜爱。在中国北方地区，香骨头是一种比较流行的小吃，常常可以在夜市、街边摊等地方看到。