济宁方言芋头是地瓜（也叫红薯），还用来含蓄地指称“愚蠢的人”“傻瓜”。
不过，外地人如果在济宁住久了，就会发现有一个方言词汇堪称济宁市区的“专属方言”，这个词汇就是“芋头”。众所周知，芋头也称毛芋，是一种表面有毛的球形根状块茎。不过，在济宁和枣庄地区，“芋头”这个词语指的不是毛芋，而是地瓜（也叫红薯），这一点在全国都是独有的。
具体到济宁市区，“芋头”又不仅指地瓜，而是被用来含蓄地指称“愚蠢的人”“傻瓜”。追溯这一意向的衍生起源，大概是因为“芋”和“愚”同音的缘故。其实，济宁方言中称呼“傻瓜”本有两个专门词汇，一个是“拼种”，另一个是“憨巴子”。“拼种”在济宁地区的农村常用，“憨巴子”在城市较常用，相对“文雅”一些。
但和“芋头”比起来，“拼种”“憨巴子”都过于直白，如果当面说某人“拼种”“憨巴子”，显得过于粗暴无礼。而“芋头”则比较委婉，具有一定的隐蔽性。所以，外地人如果在济宁被别人称为“芋头”，就一定要小心了。
