粉蒸肉的家常做法 粉蒸肉怎么做最正宗

1、五花肉切厚片，不要切太薄就是，看个人喜欢，不好切的可以放冰箱冷冻半小时再切；

2、把切好的肉片放在一个大容器里，加入料酒，糖，盐，生抽，老抽，甜面酱，生姜，用手抓匀，这样方便入味；

3、榨广椒可以使用米面或者是玉米面代替，榨广椒微辣带点酸，但是口感更好，非常开胃；

4、老南瓜可以用土豆或者红薯代替，蒸出来同样美味哦；