如何自己在家用从超市买的手工宽面做炒面呢 不是先煮熟然后再炒吗 怎么干巴巴的还黏在一块了呢

确实是先煮熟了的要。

先在锅内添水烧开后下入鲜面，煮沸后2分钟即可捞出投凉。另起锅加一勺植物油烧热后加入葱姜丝、菜蔬炒匀，再依次加入香辣酱，少许食醋、水等配料，翻炒几次即可出锅。