青豆可以直接放在阴凉通风的地方保存,一般可以保存2~3天。也可将其放入保鲜袋内密封好袋口,再放入冰箱冷藏可以保存5~7天。
或者是先用开水烫一下青豆,再过一遍凉水,沥干水分用保鲜袋装好,再放入冰箱冷冻可以保存半年左右。