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做酸奶出现水和奶分离的现象

做酸奶出现水和奶分离的现象

更新时间:2023-09-21 21:56:09

做酸奶出现水和奶分离的现象

酸奶水乳分离不能喝。正常情况下,酸奶机做酸奶出水是通过酸奶发酵过度所引起的,之后凝冻会出现收缩现象,较为容易产生黄色的水,而这种黄色的水富含乳清蛋白,需要放在冰箱4度冷凝才可食用。但如果出现了起泡或桔红色现象,就不能食用了。

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