莲藕里面的黑色物质要怎么去掉

莲藕里面的黑色物质是水里面的淤泥，最好没有切开之前就清洗一下，这样还容易洗些。

我们都知道莲藕的生长环境就必须在淤泥里面，里面有淤泥是因为在生长过程中藕的结头有缝隙，淤泥就趁此机会钻空子了，藕没有切开之前可以先清洗一下，我一般拿筷子在里面刮一刮，用水冲冲就行了。