炸肉丸用什么油

一般用调和油，调和油的营养均衡而且成本偏低，调和油是透明，可以做炒煎炸或者凉拌用油，调和油一般都会选用大豆油，菜籽油，花生油，葵花籽油等主要原料，炸出来的食物也会比较香。