周幺姑薯条家庭自制做法

用料：土豆2个；盐1～2克；番茄酱3勺；淀粉适量；食用油适量

做法：

1.准备两个土豆。

2.去皮用刀切条状。

3.切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。

4.锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。

5.捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。

6.给土豆条裹上一层淀粉。

7.热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。

8.再次入锅复炸，炸至金黄色即可。