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清炒白肉的家常做法

清炒白肉的家常做法

更新时间:2023-09-13 00:31:33

清炒白肉的家常做法

主料:五花肉250g。辅料:油适量,盐适量,青椒1个,料酒少量,葱少量,姜少量,香叶5片,醋少量,糖少量。

制作步骤:

1、五花肉整块水焯,水中放入2勺醋以及葱、姜、香叶、盐、料酒,焯八成熟。

2、放凉后切片,青椒一只切好备用。

3、锅中放入底油,均匀放入肉片,炒至微变色,油倒出。

4、放入花椒,放入料酒、盐、蒜末、糖。

5、放入青椒,翻炒,最后放入醋,即可出锅。

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