山核桃花生怎么做

材料：

核桃仁25克，花生仁25克，牛肉250克，胡萝卜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。

1、胡萝卜去皮，切成丁备用。

2、牛肉洗净，切成丁。

3、核桃仁、花生仁用素油炸香。

4、姜切片，葱切段备用；

5、将锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入牛肉丁、料酒炒变色，

6、再加入胡萝卜、核桃仁、花生仁、盐、鸡精炒熟调味，好吃的核桃仁牛肉丁就做好了，即可出锅。