油葵怎么做菜吃

1、生长在盘中的油葵苗，将油葵苗割下后洗净

2、鸡蛋3个打散在碗中备用。

3、接着将油葵苗用水冲洗干净，控干水后，放入鸡蛋液中

4，然后加入盐和鸡精，一起搅打均匀

5、接着炒锅烧热后，加入油烧至8成热时，将鸡蛋液和油葵苗一起倒入，迅速翻炒，再加入红椒末

6.炒至鸡蛋熟透，就可以装盘开吃啦！