1、输导作用

植物的茎具有输导的作用，其根系能吸收土壤中的水分和养分，并沿着茎自下而上输导给地面上的叶片、花朵、果实等部位，并且将叶片光合作用制造的有机物，由茎自上而下运输到根系和其它部位，有利于植物生长繁茂。
2、支持作用

植物的茎有支持作用，茎内部具有发达的机械组织，能够支撑着枝叶、花、果的全部重量，使枝、叶、花、果的排列更加合理美观，而且茎还可以抵御由风、雪、雨等自然变化而出现的压力。
3、贮藏作用

植物的茎具有贮藏作用，茎可以储藏淀粉、糖类、脂肪等营养物质，并供应给植株利用，而且还能贮藏黏液、乳汁、松脂等生理代谢的废物，此外球根类植物的茎，可以发育形成地下变态茎，属于繁殖器官。
