原料：手擀面、羊肉汤、熟羊肉、红萝卜、黄花、蒜苔、韭菜、木耳、白萝卜、粉条、盐、胡椒粉、生抽、味精。
做法步骤：
1、取适量面粉放入盆中，分次酌量加水，搅拌成絮状物，揉成面团，用打过水的白布盖上醒面。
2、每隔10分钟左右揉一次，值至揉成又光又滑的面团。
3、适量煮好的羊肉切片，蒜苔切段。
4、泡好的土豆粉条剪短，黄花、木耳适当改刀备用。
5、炒锅上火，加入羊肉汤，根据自己的口味加少许适量开水。
6、放入萝卜丁炖至断生后调味。加盐、胡椒粉、鸡精、生抽。
7、把面擀成薄片，切成长条，揪成指甲盖大小的面片。放入羊肉和粉条。
8、放入黄花菜和木耳，出锅前放韭菜和香菜。
