赤鸡鱼和石斑鱼的区别

赤鸡鱼

        赤鸡鱼是鲤科泉水鱼属的鱼类体略长，前部圆后部侧扁头的背部成弧形，吻端圆钝吻皮向前伸展联成上唇其间并无分界线，下唇后面有一小部为鸡型。

        赤鸡鱼个体长得也较大 肉厚刺少 肉质鲜美 蛋白质含量高 营养丰富，

石斑鱼

        石斑鱼是石斑鱼亚科 鱼类的总称，隶属于硬骨鱼纲，为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域。

        石斑鱼具有富含营养 肉质美、低脂肪、高蛋白等特点。