如何做玉米面鸡蛋饼

食材

玉米面300克 面粉 200克 奶粉200克 鸡蛋2枚 酵母 5克 白糖 适量 食用油 适量

做法步.

1.将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母。

2.适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。

3.调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用。

4.平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼。

5.待底部上色后翻面。

6.煎至两面呈金黄色即可