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请问怎样做盐焗蛋

请问怎样做盐焗蛋

更新时间:2023-08-26 02:16:35

请问怎样做盐焗蛋

材料

 鸡蛋10个,大粒海盐4-5袋(就是腌咸菜的大粒盐)

 做法

 1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。

 2、把鸡蛋放在盐上面,然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。

 3、大火把锅烧热,然后改为小火,盖上盖子,20分钟。

 4、20分钟后,挖开盐,把没有裂开的鸡蛋,敲破皮。

 5、再用盐把鸡蛋封在盐下面,再小火焗10分钟。

 小诀窍

 1、如果不敲碎鸡蛋皮再焗10分钟,鸡蛋表面没有任何味道。

 2、必须是大粒海盐才行,因为颗粒大,透气性好。

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