金枪鱼鱼皮怎么处理

金枪鱼可以用切鱼专用刀去掉鱼皮。

首先应该先把鱼头和鱼尾处切掉，用剪刀再剪鱼的腹部，取出内脏，切断鳃；然后将金枪鱼切成两半后再用刀把鱼皮一层一层的切掉即可。

金枪鱼是比较昂贵的，因为生长缓慢，一般生活在深海，不易捕捞，数量稀少，所以导致价格非常的贵。金枪鱼的营养是非常丰富的，脂肪含量高，含有大量的微量元素，肉质软嫩，食用价值也非常高。