香蕉饼最正宗的做法

食材有：香蕉1根，面粉1碗，鸡蛋2个，牛奶1杯。

做法如下：

1、香蕉到剥皮后切小段，放食物料理机中打成糊，备用；

2、面粉中打入鸡蛋，边倒牛奶边搅匀（把面粉提前过筛，搅匀会更快）；

3、边搅边倒入打好的香蕉物糊，一定要耐心搅拌，不要有小颗粒；

4、在平底锅刷少许油，将搅匀后的面糊倒入平底锅，摊成小饼，等一面凝固后翻个面再煎，注意用小火；

5、出锅，装盘。