原料:香菇十朵、五花肉400克、花生一捧、冰糖4粒、蒜子五粒、米酒一汤匙、酱油2汤匙、盐少量、油适量、水一小杯。
1、香菇泡发后,挤干水,一分为三,入油锅炸汁浅黄捞出备用。
2、锅里留少许底油,放入四粒冰糖小火煮至糖融化变浅黄色,入切小块的五花肉开大火炒至金黄色。
3、下蒜子同炒一会,沿锅边溅入少许米酒,略炒一下后倒入酱油,少许水,放入花生,烧开后小火烧20分钟左右,放入香菇,开大火收汁。
原料:香菇十朵、五花肉400克、花生一捧、冰糖4粒、蒜子五粒、米酒一汤匙、酱油2汤匙、盐少量、油适量、水一小杯。
1、香菇泡发后,挤干水,一分为三,入油锅炸汁浅黄捞出备用。
2、锅里留少许底油,放入四粒冰糖小火煮至糖融化变浅黄色,入切小块的五花肉开大火炒至金黄色。
3、下蒜子同炒一会,沿锅边溅入少许米酒,略炒一下后倒入酱油,少许水,放入花生,烧开后小火烧20分钟左右,放入香菇,开大火收汁。