红烧排骨的正确做法

需要提前准备好的材料包括：排骨 950克、冰糖 52克、姜 12克、八角 12克、植物油 12克、食盐 9克、酱油 6克、料酒 6克。

1、第一步把准备好的排骨切好，放一旁备用。

2、接着把切好的排骨焯水，焯水后捞出冲洗干净，沥干水分。

3、锅内放入适量的油，加热，加入适量的冰糖，把冰糖慢慢融化。

4、用铲子不断搅动，直到融化。

5、加入适量的排骨和姜片，使用铲子快速翻炒。

6、加酱油，水，盐还有八角，使用大火煮沸，换小火继续炖。

7、炖好后盛入盘中，这样就已经做好了。