制作过程
1、将牛里脊洗净,切成条状,放入碗中,加入料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀备用。
2、青红尖椒洗净切成条状备用。
3、起锅热油,油热后放入牛肉炒至变色,盛出备用。
4、起锅烧油,下入青红尖椒炒香,倒入牛肉翻炒均匀至熟。
5、最后加入盐、味精翻炒几下即可出锅。
制作过程
1、将牛里脊洗净,切成条状,放入碗中,加入料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀备用。
2、青红尖椒洗净切成条状备用。
3、起锅热油,油热后放入牛肉炒至变色,盛出备用。
4、起锅烧油,下入青红尖椒炒香,倒入牛肉翻炒均匀至熟。
5、最后加入盐、味精翻炒几下即可出锅。