一、原料
主料 冬瓜适量，面粉适量
辅料 黑木耳适量 ，鸡蛋2个， 粉丝1把， 虾皮适量， 韭菜适量 ，细香葱适量 ，色拉油适量
二、冬瓜韭菜馅饼的做法步骤
步骤1
面粉烫三分之一，稍晾加冷水合成面团，饧15分钟
步骤2
冬瓜擦丝挤去部分水分，虾皮1洗一下，木耳、香葱、韭菜切末
步骤3
油烧热，放入蛋液炒碎盛出，粉丝冲一下甩干水分放炒鸡蛋的余油中中火炒干、压碎
步骤4
所以原料拌匀，最后放盐调匀
步骤5
面团分成小剂子擀成薄饼，取一份馅放在饼的一边、另一边折过去，用手稍压整平，用碗沿沿弧形一边压去多余的饼皮
步骤6
电饼铛烧热，烙至两面金黄即可
