凉拌腐竹的家常做法不用焯水

食材：腐竹

调料及配菜：菜籽油，生抽，蚝油，鸡精，大蒜子，芝麻油，孜然粉，干辣椒粉

做法：

1.腐竹提前泡发，切小段，不需要焯水

2.分别将生抽、蚝油、鸡精、大蒜子、芝麻油、孜然粉、干辣椒加入腐竹中拌匀，最后淋入烧热的菜籽油拌匀，（可根据各人喜好是否放香菜）