广东大肠面正宗做法

用料:大肠、料酒、生抽、姜丝、海鲜菇、葱花、盐、面条、生菜、水、食用油各适量

做法:

1、大肠放入开水中煮沸10分钟。

2、切成薄片。

3、加料酒、生抽、姜丝抓匀后静置15分钟。

4、海鲜菇剪掉根部，漂洗干净后沥干水分。

5、葱切葱花。

6、热锅冷油放入大肠滑散。

7、加少量的水，盐、生抽，炒熟后盛出备用。

8、热锅冷油放入葱花炒香。

9加入海鲜菇翻炒。

10、加入水煮滚。

11、下入面条。

12、火腿肠切片。

13、面条煮熟后放入生菜。

14、最后装盘即可。