河南干珍珠花做法

（１）珍珠花去除老枝，洗净，用80oC左右的水恒温浸泡5分钟，捞出沥干，切碎备用上香干切末，用开水浸泡10分钟左右至软，取出备用。

（２）将珍珠花、香干混合，加入调味料搅拌均匀，装盘，用红樱桃、红椒点缀即可。 制作关键：浸泡珍珠花的水温要控制好，水温过高、浸泡时间太长会破坏珍珠花的营养价值。