食材用料
猪肉适量,洋葱1个,西红柿2个,胡萝卜适量,菠菜适量,芹菜适量,番茄酱适量,料酒适量,胡椒粉(白)适量,白芝麻适量,豆瓣酱适量,香辣酱适量,生抽适量,植物油少许
做法步骤:
1,猪肉剁碎、番茄连皮切小块、洋葱切小粒
2,锅中放少许油,加热至5成,下肉碎适当翻炒至变色
3,加豆瓣酱、生抽、料酒拌炒
4,放入番茄洋葱,拌炒至洋葱断生
5,加蔬菜渣和适量清水(至少比没过肉末的量高出2cm)
6,大火煮开之后加入番茄酱跟蒜蓉香辣酱,大煮2-3分钟之后,转小火炖(差不多30分钟左右,不过还要根据食材的用量~,只要肉末熟了即可,你可以尝一下,如果肉末已经熟了,你可以转大火马上收汁)
7,收汁之前加适量胡椒粉跟白芝麻,煮至收汁即可,装进容器中,凉透了,放冰箱