主料：排骨1块（约500克）
辅料：葱花少许
调料：葱适量，八角1个，干辣椒1个
胡椒粉适量，酱油少许，陈醋少许
鸡精适量，姜适量
1.将排骨放入锅中，放葱、姜、盐、料酒煮六七成熟捞出沥干水分，再将煮好的五花肉涂上蜂蜜，下油锅烧成金黄色，捞出放入煮肉的汤中浸泡至肉皮起泡。
2.泡过的肉冷藏后更宜切片。
3.将烧肉切成厚薄均匀的薄片。
4.切好的肉肉皮朝下码入碗中。
5.取一碗，放少许盐、酱油、陈醋、胡椒粉、鸡精、干辣椒、一个八角、姜片混合均匀，倒入肉碗中，上笼蒸1个小时。
6.将蒸碗反扣在盘中，洒上葱花即可。
7.美味又好吃的陕北蒸碗的做法完成开吃了。
