用料
鸡翅中 12个
冰糖 适量
料酒 2勺
十三香 半勺
酱油 适量(根据自己口味调整)
李锦记红烧汁 4勺（没有的可以用老抽代替）
葱 2段
姜 2片
蒜 3瓣
红烧鸡翅（酱鸡翅）的做法步骤
步骤 1
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鸡翅中冷水下锅，放料酒。
步骤 2
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煮出血沫。
步骤 3
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冷水冲洗干净，沥干水份备用。
步骤 4
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起锅倒油。
步骤 5
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放冰糖，直至融化变色，没冰糖放白糖，白砂糖都行。
步骤 6
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倒入鸡翅，注意不要烫伤，倒鸡翅的同时可以把锅盖盖上，翻炒均匀。
步骤 7
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倒入酱油，李锦记红烧汁。
步骤 8
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翻炒均匀。
步骤 9
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加水。
步骤 10
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放葱姜蒜，十三香，盖锅盖，中火。
步骤 11
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汤汁差不多收干的时候放鸡精。
步骤 12
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翻炒均匀出锅，出锅的时候把葱姜蒜挑出去，有条件的可以撒点熟的白芝麻。
步骤 13
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颜色很好看哦，我做鸡翅都是不加盐的，酱油就够咸了
