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肥翅中怎么烧

肥翅中怎么烧

更新时间:2023-07-12 08:51:12

肥翅中怎么烧

用料

鸡翅中 12个

冰糖 适量

料酒 2勺

十三香 半勺

酱油 适量(根据自己口味调整)

李锦记红烧汁 4勺(没有的可以用老抽代替)

葱 2段

姜 2片

蒜 3瓣

红烧鸡翅(酱鸡翅)的做法步骤

步骤 1

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鸡翅中冷水下锅,放料酒。

步骤 2

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煮出血沫。

步骤 3

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冷水冲洗干净,沥干水份备用。

步骤 4

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起锅倒油。

步骤 5

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放冰糖,直至融化变色,没冰糖放白糖,白砂糖都行。

步骤 6

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倒入鸡翅,注意不要烫伤,倒鸡翅的同时可以把锅盖盖上,翻炒均匀。

步骤 7

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倒入酱油,李锦记红烧汁。

步骤 8

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翻炒均匀。

步骤 9

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加水。

步骤 10

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放葱姜蒜,十三香,盖锅盖,中火。

步骤 11

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汤汁差不多收干的时候放鸡精。

步骤 12

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翻炒均匀出锅,出锅的时候把葱姜蒜挑出去,有条件的可以撒点熟的白芝麻。

步骤 13

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颜色很好看哦,我做鸡翅都是不加盐的,酱油就够咸了

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