西葫芦炖鲤鱼的做法

主料

鲤鱼一条

西葫芦一个

辅料

葱姜蒜适量

调料

盐适量

油适量

料酒适量

黄豆酱适量

韩式辣椒适量

开水适量

蒸鱼豉油适量

1.鲤鱼处理干净，西葫芦洗净。

2.葱姜蒜改刀备用。

3.黄豆酱和韩式辣椒酱准备就绪。

4.鲤鱼中间切开，鱼身打斜刀，抹盐和料酒腌制一会儿。

5.西葫芦切大片备用。

6.珐琅锅预热入油，放入西葫芦。

7.依次放入腌好的鲤鱼，放入葱姜蒜。

8.放入黄豆酱和辣椒酱。

9.淋入蒸鱼豉油和少许开水。

10.中火煮沸哦。

11.盖上盖子焖十五分钟。

12.打入葱花即可享用。