浸泡种子
将辣椒籽放在盆中，盆中要加热水，温度一般在50~60度左右，不要过高，要漫过种子。
然后用棍子均匀搅拌，种种子受热均匀；15分钟后，换25~30度温水，水淹过种子为宜，不用太多，接着浸泡8~12个小时左右。
种子催芽
时间到了，将辣椒籽捞出，用湿毛巾包好，放在盆中，并用另一块湿毛巾盖好，使其在黑暗的环境中催芽。温度要控制在22~23度之间为宜。
24小时后，再将温度提高到25~34度左右，直到种子露白，然后再将温度降到25度左右，进行蹲芽。
第3天开始，每天用温水淘洗种子2遍，控去多余水分，风干到种皮见干后继续催芽。催芽过程中要每隔4~5个小时翻动1次种子，以利通气补充新鲜氧气。一般6~7天即可出芽。.
