以下是三种常用的辣椒籽催芽方法：
1. 湿纸巾法：将辣椒籽放在湿纸巾上，然后将纸巾卷起来，放入一个密闭的塑料袋中。放置在温暖、明亮的地方，每天检查一次，保持纸巾湿润。一般来说，辣椒籽会在5-10天内发芽。
2. 浸泡法：将辣椒籽放入温水中浸泡12-24小时，然后将其移至湿润的种子起芽土中。保持土壤湿润，并放置在温暖、明亮的地方。辣椒籽通常会在7-14天内发芽。
3. 直接播种法：将辣椒籽直接播种在种子起芽土中，保持土壤湿润，并放置在温暖、明亮的地方。辣椒籽通常会在7-14天内发芽。
需要注意的是，辣椒喜欢温暖和充足的阳光，因此在催芽和生长过程中要保持适宜的温度和光照条件。同时，要注意保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。
