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青椒炒里脊肉北方做法

青椒炒里脊肉北方做法

更新时间:2023-09-11 23:17:22

青椒炒里脊肉北方做法

1、肉丝50g,青椒丝300g,葱姜蒜50g。肉丝用料酒,生抽,黑胡椒,姜粉,糖腌一下,再加1勺淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩。 

2、锅中倒入油20g,烧热,倒入青椒,1分钟后取出,过油即可,盛出备用。 

3、锅中倒入油50g,葱姜蒜爆香。 

4、倒入肉丝,大火,保持肉丝的水份。翻炒,可以加一点生抽上个色,也可以不加,翻炒2分钟。

5、 倒入青椒翻炒,加盐,大火炒1分钟,出锅。

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