1.
面包糠直接炒着吃，经典代表菜品是面包糠炒虾。200克虾洗净剪掉虾须虾腿，碗中加入两根葱半个大蒜料酒两勺，盐1茶匙，糖两茶匙，白胡椒粉5克，给虾深度按摩后放冰箱清凉一下。然后将虾裹上100克淀粉，油七分热下油锅炸金黄捞出，另起锅加葱姜蒜爆香后加面包糠，炒1分钟加入大虾，翻炒均匀出锅。
2.
做各类油炸食物时使用面包糠：将鸡蛋分离，只使用蛋清；将要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了；待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
3.
直接吃，经典菜品：和酸奶搭配做甜点。面包糠本身是熟面包在恒温下干燥后压碎制成的，是可以直接食用的
