好的，以下是干炸罗非鱼的家常做法：
材料：
- 罗非鱼
- 面粉
- 盐
- 白胡椒粉
- 油
步骤：
1. 将罗非鱼剖成两半，去头去尾（如果太大则切块），清洗干净后在鱼身两面拍干水分备用。
2. 准备一个干净无水的容器，将面粉、盐、白胡椒粉混合搅拌均匀。
3. 在鱼身上均匀地撒上一层面粉混合物，用手按压使其附着在鱼身上，静置10-15分钟。
4. 将油烧热，将鱼块一个个放入油锅中炸制，炸至两面金黄色即可捞出沥油。
5. 用纸巾吸干鱼上的浮油，再次将鱼块放回锅中炸至脆脆的口感即可。
6. 装盘，配些蔬菜沙拉、柠檬汁或其他喜欢的调料，即可食用。
希望这个家常做法能够帮助到你，祝你烹饪成功！
