原料：鸡蛋1个，奶粉12克，淀粉5克，胡萝卜泥30克，
方法：
1：胡萝卜去皮切片蒸20分钟然后打成泥过滤，越稠越好；
2：胡萝卜泥中加入5克淀粉，12克奶粉，切拌匀；
3：开始打发蛋清，先一档打发，会出现鱼眼泡泡；
4：然后3档打发1分钟，泡泡开始变小；
5：接着5档打发1分钟，蛋清变得细腻；
6：再用3档，1档，每次都是一分钟，关掉打蛋器，提起来正好出现小尖勾；
7：取三分之一蛋清加入胡萝卜糊中，切拌匀后倒入剩下的蛋清中，切拌均匀；
8：裱花嘴放入裱花袋中，将胡萝卜糊装进裱花袋挤入烤盘；
9：放入烤箱70度烤60分钟即可。
