用料
鸡蛋 2个
粉丝 40g
胡萝卜 50g
韭菜 40g
虾仁 20g
木耳 5g
盐 半勺
十三香 半勺
油 1勺
香油 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
饺子皮 适量
葱花 适量
黑芝麻 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、2个鸡蛋炒熟后盛出，粉丝泡发后切碎，韭菜、胡萝卜、虾仁、木耳切碎备用。
3、所有食材放入碗里，加入半勺盐、半勺十三香、1勺油、1勺香油、2勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀。
4、用擀面杖把饺子皮擀大擀薄。
5、饺子皮中放入馅料，捏紧面皮包成包子状。
6、锅底刷油，放入包子，煎至底部金黄。
7、倒入半碗水，盖上盖子焖5分钟后揭开收干水分。
8、撒上葱花黑芝麻，即可出锅装盘。
