媳妇汤的做法

原料

大肠丁 200克、猪血 100克、菠菜 100克、炸面糊 50克

调料

香醋 10克、酱油 5克、盐 2克、味精 2克、胡椒粉 2克、鸡粉 1克、香油 1克、葱姜 适量

1.先将大肠、猪血改刀切成指甲块大小， 汆水至熟。

2.锅内放入花生油，煸葱姜，烹醋、酱油，加入150克水。

3.锅中再放入大肠、猪血、炸面糊。

4.调入盐、味精、鸡粉、胡椒粉，加淀粉收汁，淋入香油即可。