葱花煮鸡蛋的做法

葱花煮鸡蛋叫葱花鸡蛋汤。葱花鸡蛋汤的做法：鸡蛋三枚，葱二段备用。先把鸡蛋打好调匀，葱切葱花。

锅热放油，油比炒蛋时多放一点，油热转小火，倒入调匀的鸡蛋液，快速翻炒，炒成嫩黄色的，关火用锅铲把鸡蛋切小，加一大碗水，开火用中火煮沸，转小火放入葱花加入适量盐，白胡椒粉，味精，鸡精。一道鲜嫩美味的葱花鸡蛋汤就做好了。