鸡蛋葱花瘦肉汤的家常做法

1、所有食材洗净，瘦肉切片、番茄切块、鸡蛋搅成鸡蛋液、葱切葱花。

2、锅中倒入油烧热加入番茄翻炒几下，加入食盐。

3、翻炒大约1分钟，加入水烧开。

4、肉片加入淀粉拌匀，将肉片加入开水中。

5、水开后，加入鸡蛋液，煮2分钟关火，撒入葱花、鸡精、芝麻油即可。