海鲜带子买闭口还是买开口

答：买闭口的。在海鲜市场应该买闭口的带子，开口的一般都是死的，或者不新鲜的，所以建议买闭口的带子。

带子是一种海鲜，在北方被称作鲜贝。带子是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。贝类本身极富鲜味，烹制时不用再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。带子买回家后，如需保存，可以用保鲜膜包住，在冰箱冷藏室可保存一两天。或则冰冻保存，可保存较长时间。