做好的豆花能放多少小时

做好的豆花最好在4小时内食用，过了4小时豆花会变质。
这是因为豆花是一种高蛋白食品，易受微生物的侵袭，例如大肠杆菌、沙门氏菌等，长时间放置容易滋生细菌，从而导致变质。
如果想要豆花保存更久，可以将豆花放在密封容器中，再放入冰箱冷藏保存，一般可以保存1-2天左右，但冷藏时也要避免与其他食品混放。