食材
北豆腐 1块 、 红豆腐 1块 、 韭菜 50g 、 葱姜 适量 、 老抽、生抽 适量 、 蚝油、香油 适量 、 胡椒粉 适量 、 水淀粉 适量 、 花生油 适量
烹饪步骤
步骤1
红白豆腐切片备用。
步骤2
水烧开放盐，白豆腐过水，2分钟捞出。
步骤3
红豆腐过水，加两勺料酒，烧开捞出
步骤4
分别把过水后的红白豆腐用少许的油煎一下，出锅。
步骤5
锅里放少许油，把切好的葱姜丝爆锅，放入煎好的红白豆腐，加适量的蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，翻勺，用水淀粉沟欠，放切好的韭菜段，翻勺淋香油出锅。
