雪菜大肠面的做法

材料：

大肠若干 ，雪菜若干， 干辣椒 若干 ，蒜泥若干 ，姜末若干 ，料酒 一勺，大葱一颗，老抽2汤勺

做法：

1. 在家卤过的大肠在化冻，切段备用

2. 干辣椒 大葱切段，姜末，蒜泥备用。

3. 油锅爆香干辣椒，大葱，蒜泥，姜沫，爆香后放入化冻后的大肠翻炒。

4 .向锅内加入料酒，生抽，继续翻炒均匀，再向锅中加入适量的水。

5. 在锅中汤汁变浓稠时，加入雪菜翻炒，待炒熟后出锅！