木薯粉马蹄粉澄粉的区别

原料不同

马蹄粉顾名思义就是由马蹄制成的粉末，马蹄也就是荸荠。而木薯粉则是从热带植物的块根中提取出来的。

澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦