肉末萝卜丸子怎么做

主料:

萝卜1个

辅料:

肉末200g、面粉2勺、鸡蛋1个、生抽1勺、姜2块、葱3根、盐适量

步骤:

1、切成丝，有刨卫刨出来会细一些，更好。放盐，静置10分钟，让它出水。

2 、剁肉，加入姜，葱，生抽调均。

3、用手把萝卜的水份都挤出去，然后倒入肉沫，加两勺面粉，一个鸡蛋，拌匀。

4、然后捏成一个个的球，如果沾手，可以戴一次性手套，或手上打湿水再捏。

5、锅中倒油，油5成热，加入丸子，中火炸，炸好捞出冷却后，再复炸一次。

6、炸好后，就可以开吃了，