白萝卜豆腐肉丸子的做法

主料：

白萝卜半根

肉馅一小盘

豆腐1/4盒

辅料：

姜末少许

葱花少许

盐少许

做法：

1. 白萝卜洗净去皮，擦或切丝。

2. 瘦肉剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。

3. 豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐，开始用手捏，要捏到肉馅和豆腐混合

4. 切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水，左手抓豆腐和肉的混合一个个挤出来，右手用勺子把成型的豆腐丸子放在萝卜丝表面，开小火。

5. 待豆腐丸子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右，撒入葱花，滴两滴香油