怎么做清炖羊肉

1、将萝卜洗净，去皮切成块状。

2、羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。

3、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时，

4、再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。