奶粉挂壁好还是不挂壁好奶粉挂壁是什么原因

奶粉中没有添加速溶剂和消泡剂，所以冲泡后都容易有挂壁，而且不太好溶解，段数越高，这种情况越严重，好像是段数越高，淀粉含量增加了，奶粉里面的钙和矿物质的含量 也高了，如果冲泡的水温不合适，就很容易造成结晶， 形成颗粒。

建议你冲泡的时候水温一定要控制在合适的范围内，不要过低或者过高，不在大力摇晃，说不过情况能缓解一些。