1、准备材料:面粉、油盐、白糖、牛奶、酵母粉、红曲粉、姜黄粉、苦豆粉、胡麻粉、辣椒粉、玫瑰酱。
2、将面粉、油盐、白糖、牛奶、酵母粉混合在一起,搅拌揉好成面团,用保鲜膜封好醒15分钟。
3、把醒好的面团切成等份的大小,取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型,剩下的依次做好。
4、将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子。
5、取一只酥皮坯子,擀成片,抹上不同的材料,颜色不同岔开放,最后收口朝下摆入烤盘中,可以在中间用玫瑰酱点了一个圆点或装饰其他的样式。
6、最后在烤箱里用180度上下火烤20-25分钟,观察表面金黄即可。